Un concours se décompose généralement en deux phases :

• L’admissibilité qui consiste, la plupart du temps, en des épreuves écrites qui sont anonymes et font l’objet d’une double correction. Pour certains concours, la réglementation prévoit des notes éliminatoires. Au vu des notes obtenues, le jury du concours arrête la liste des candidats admissibles qui sont autorisés à passer les épreuves d’admission.
• L’admission comporte en général des épreuves orales et, pour certains concours, des épreuves sportives, pratiques ou facultatives. A l’issue des épreuves d’admission, le jury arrête, dans la limite des places ouvertes au concours, la liste des candidats admis.

En dehors de l’âge légal de la retraite, il n’existe aucune limite d’âge maximum pour s’inscrire à un concours ou à un examen.

Les avis d’ouverture des concours, précisant le nombre de postes ouverts, les dates d’inscription et les dates des épreuves sont publiées par le CDG 48 auprès de toutes les collectivités et établissements publics locaux, des agences locales de Pôle Emploi, du CNFPT et des Centres de gestion partenaires.
Certains concours, dont la liste est fixée par décrets ou arrêtés ministériels, font l’objet d’une publicité obligatoire au Journal Officiel de la République Française.

Les concours sont ouverts, après recensement des besoins prévisionnels de l’ensemble des collectivités et établissements publics locaux de la Lozère, dans le cadre d’une coordination régionale ou interrégionale.